冷豆腐用料：

　　绢豆腐1盒250克、红绿海草少许配料：柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油

　　冷豆腐做法：

　　1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。

　　2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。

　　吃法：在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。