主料：

　　海蜇头

　　辅料：

　　香菜、熟白芝麻

　　调料：

　　生抽、醋、糖、麻油、辣油、蒜泥

　　操作：

　　将海蜇头切片，冲水漂清，吸干水分，装入盆中，浇入上述调料，撒上白芝麻即成。