3月28日—4月28日，嘉兴华庭新喜洋大酒店将举行无国界料理美食节，以中外独特的烹饪技术融合异国各种食料香料使天下美食冶于一炉，将三十多款无国界菜品奉献给各位宾客！

　　“无国界料理”将世界各地不同菜式的食材、香料和烹饪技术加以创新性的融合，或在本地菜中加入异国风味，为的是打破种族与地域界限，天下美食共冶一炉。“无国界料理”的基本精神就是“东西碰撞”，他在文化上是多元主义的，例如印度泥炉烤比萨，酸橘汁腌鱼配柠檬香草……这场烹饪革命可能源自一种单纯的冲动———让食物更有趣，烹饪更好玩。

　　“无国界料理”是充满奇思幻想的，它意味着随意挥洒的组合，天马行空的创意，无穷无尽的滋味。无国界料理里最奥妙难测的就是，即使你看了菜单知道所有的材料做法，你还是不知道你将吃到什么。不仅如此，即便菜已经端到眼前，看到的和即将吃到绝对有一段你想象力无法超越的距离。

　　“无国界料理”吃的不是期待，是意外，而且高潮迭起。甜点可能是咸的；意大利饺子包葡萄柚；寿司里卷着生鹅肝；普罗旺斯猪血肠佐黑巧克力酱；胡椒拿来做冰淇淋；老北京打卤面的卤汁下面是一盘意大利通心粉。换句话说，是让厨师展创意露才华，也是让食客来长见识开眼界的。

　　香烤明虾配罗勒叶沙司和芒果、椰奶卡布其诺，没有什么菜式比“无国界料理”更能激发“国际化都会生活”的美好幻觉。纤体瘦身又盛行到病态而超现实的地步，大鱼大肉的吃相已经不堪入目。所以，“融合美食”以新鲜的天然原料和有机食品为号召，分量是少少的，调子是冷冷的，味道淡薄，色相清新，强调低脂低热、年轻健康、抗衰老的膳食配方，绝对符合的瘦身健康理念：少脂、少油、少糖、少盐，轻易就俘获了时髦顾客卡路里和胆固醇的阴影下畏缩挣扎的肠胃。