餐馆中，戴着毡帽打扮成“西部牛仔”的烤肉师，手里拿着两把肉“剑”在餐桌间穿梭。食客可以用夹子挑选自己喜爱的部分，在烤肉师的“刀光剑影”之下，把烤肉接入餐盘中。有的食客喜欢干吃烤肉，品尝原汁原味的烤肉，有的则喜欢蘸上微酸的特制烧烤汁，干香中另有一种爽口的感觉。

　　刀光剑影”下烤肉落入食客盘中

　　巴西美食和巴西的足球一样博得了众多的佛山拥趸。巴西的主食包括烤肉和黑豆饭，饮品最典型的则属果拉娜和甘蔗酒，黑油油的烤肉、七彩的果饮、艳丽的鸡尾酒，演绎着别样的巴西风情。

　　烤肉水果“天仙配”

　　“巴西三宝”之一的果拉娜

　　经过精心烤制，牛肩峰脂肪多，用锡纸包装烧烤后熟而不老，肉软而爽口；牛三角肉撒上盐水后，烤一层切割一层，外脆内嫩；不同部位的肉，经过不同的火候，便会烤出不同的风味，有的松软，有的柔韧，有的劲辣……

　　美味的烤肉和水果搭配，那才是“天仙配”。水果有巴西人喜欢的芒果、椰子、菠萝等，橙、黄、绿、红，色彩绚丽，令人垂涎。而号称“巴西三宝”之一的果拉娜则是用野生浆果制成的碳酸饮料，口味清爽宜人。