材料：饺子粉250克，猪肥瘦肉250克，水发海米100克，水发木耳50克，萝卜丝200克，鸡蛋4个，葱姜末50克，植物油、盐、酱油、味精、胡椒粉、大蒜泥、香油、醋各适量。

　　做法：

　　1、肥瘦猪肉剁成细泥，木耳剁成末，萝卜丝用开水煮透，过凉后挤干水分，剁成细末。

　　2、猪肉放盆中加葱姜末、酱油(少许)、盐、味精、胡椒粉(少许)搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。

　　3、饺子粉加水和匀，1小时后，下成60个剂子，擀成薄皮包馅煮熟。

　　贴士：萝卜喜油，一定要有猪肥肉和足够的花生油，而且火要大，煮的时间宜稍久一些。萝卜含淀粉酶，可帮助人体消化、吸收。 (妮妮)