32岁的戴蒙·希马托斯(Dimo Simatos)身材高挑，容貌俊朗，是瑞士优秀的巧克力大师。

　　戴蒙7月25日抵达北京，这是他第一次中国大陆之行，神秘古老的东方文化和现代开放的中国给他留下深刻印象。从未接触过汉语的戴蒙现在已经学会三个词：“你好”、“谢谢”和“北京加油”。特别是最后一个，学得最吃力，戴蒙伸出两个大拇指，做出“加油”的姿势。四个字，他说得字正腔圆。

　　在瑞士，巧克力是人人喜爱的美食。瑞士巧克力是闻名世界的特产。瑞士的巧克力文化就如同中国的茶文化一样，源远流长。

　　记者根据戴蒙的口述，整理出他在北京的所见所闻。

　　7月25日初到北京

　　下午3点抵达中国北京。

　　飞机飞了10来个小时，漫长的旅程。中国和瑞士地域相隔遥远，文化形式迥然不同。我很感谢这次奥运会，让我有机会来到向往已久的中国。

　　距离开幕式还有10多天，酷夏的北京充满了热情而又梦幻般的氛围。从停机坪到候机厅，从宽阔笔直的大街到栉比鳞次的高楼，挂满了各式各样的彩旗、彩色横幅，上面写着“同一个世界，同一个梦想”等。

　　古老神秘的北京吸引着我，真想立刻就把行程安排得紧张而丰富，但是此次我是来工作的。奥运会期间，瑞士政府在北京设立了“瑞士屋”，旨在让这里成为瑞中文化交流的一个平台。今年的“瑞士屋”设在798艺术中心，是瑞士在历届奥运会期间设立的最大规模的“瑞士屋”，我负责其中的巧克力制作部分。我准备在北京逗留的18天里，每天做一个“巧克力人”，这是我的拿手作品，计划把其中的9个设计成“瑞士人”，还有9个设计成中国古代的“兵马俑”。很有趣的想法，不是吗？

　　7月28日访紫禁城

　　紫禁城是我很小就知道的中国建筑群落。

　　我的翻译告诉我，这里过去是王宫禁地，禁卫森严，今天则是普通百姓的游乐之地。

　　我从天安门广场进入紫禁城。天安门是中国的象征，今天的天安门广场充满了神圣喜庆的气氛，美丽的花坛花池正在建设当中。为了迎接来自世界各地的宾朋，好客的北京正在装扮着自己，我觉得北京真的很漂亮。

　　紫禁城最南面的城门叫做午门，一走进午门，我仿佛一下子从现代文明走进浩瀚的中国古代。

　　据解说员介绍，紫禁城是当今世界上现存规模最大、建筑最雄伟、保存最完整的古代宫殿和古建筑群。一旦身处其中，就会对它悠久的历史、深重的积淀心怀敬仰和感佩。

　　我在紫禁城买了个窗棂——一件非常精美、非常有历史感的木刻作品，上面刻着大大的“囍”字。我的翻译说，这是“双喜”，在中国文化中是“吉祥喜庆，好事成双”的意思，特别是年轻人新婚之际，他们的新房里处处都会贴满“囍”字。

　　我有一个好的想法，我回去后要把这件窗棂送给未婚妻，以后呢，就把它放在我们的客厅里。我要骄傲地对客人们说：“这是古老中国给我们的祝福！”

　　7月29日游王府井

　　今天去王府井，这里是北京的商业中心，非常热闹，用“熙熙攘攘”、“人流如织”来形容并不过分。很多国际品牌在大商厦里都设有柜台，繁华的商业氛围让我看到这个古老城市现代化、世界化的一面。

　　8月1日吃烤鸭

　　晚上，北京的朋友带我去大董烤鸭店吃北京烤鸭。人真多啊！我们排了40分钟的队。

　　真的没有想到世界上还有这么好吃的东西，以前我在瑞士品尝到的“中华料理”都是酸酸甜甜的，看来那是为了适应西方人的口味而产生的变异，真正的中华美食完全不是我此行前了解的味道。

　　文化就是这样，不身处其中，就不会了解其中的奥妙。我回去后要把我看到、理解的中国讲述给我的朋友们，我要带我的未婚妻来中国看看。

　　8月4日逛后海

　　今天跟朋友去后海的荷花市场。在北京话里，“海子”就是湖泊的意思。据说后海是旧时皇家独享的一泓清池，而今却是京城百姓的娱乐休闲之地。

　　“海子”边，垂柳拂岸，一派和谐景象。“海子”四周，有很多神秘的院落，灰墙红门，充满朴素庄重气息。朋友介绍说，这就是著名的北京四合院，是北京最有特点的居住形式。所谓四合，就是指东、西、南、北四面，“合”呢，即四面房屋围在一起。经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京城特有的风格。

　　很多四合院大门洞开，朋友拉着我要走进去，我连忙摇手：“私人空间怎么能随便进入呢？”朋友笑着说：“不然。在中国文化中，邻里关系极其和谐。北京人也非常好客，特别是在这些古老的四合院里，你随便走进一个院落，都会受到欢迎。”

　　院子里，很多老人摇着扇子，啜着茶，下着中国象棋，他们热情地欢迎我的到来，就好像我是他们相识很久的朋友。

　　8月8日进“鸟巢”

　　今晚去看北京奥运会的开幕式！真是一个激动人心的时刻。

　　一进入“鸟巢”，我的心就开始猛烈地跳动。这个气势磅礴的建筑处处透露着中国的力量和自信。

　　开幕式巧妙地选择了一张巨大的“纸”，以此向世界呈现一幅中国的文明长卷。在这个长卷上，中国文化从历史深处尽情流淌出来，让世界度过一个目眩神迷的夜晚。这里的很多元素是我熟悉的，比如京剧、风筝、兵马俑、指南针、活字印刷、立体星球，可是这些元素在这一夜里充满了与我以往的理解截然不同的气势。很多元素是我所不熟悉的，比如竹简、丝绸之路、簪花仕女、击缶而歌、清明上河图、春江花月夜，可是它们看起来竟然是那么的亲切。

　　据说，这一夜全球有40亿人同步观看北京奥运会开幕式。当点燃主火炬的那一刻，我的心真的要跳出来了！就在这一夜，就在这一刻，中国成为整个世界的焦点。我真为我能在现场而自豪！

　　8月10日吃涮羊肉

　　从昨天开始，我的工作就越来越紧张了，可以随意支配的时间越来越少。不过，今天，我还是抽出时间，同我新结识的朋友们去吃涮羊肉。

　　服务员将火锅添上鲜汤，点火上桌。待锅内汤烧沸，我学着大家的样子用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，之后蘸着调味汁放入口中。如此鲜嫩的羊肉，我还没尝过。我们一口气吃了好几盘子羊肉，意犹未尽。

　　朋友们说：“如果你在这里住上一年，保你天天大饱口福而不重复。”真的吗？中国美食真是太神奇了！

　　8月16日向往长城

　　奥运会结束后，公司同意在我回国前给我一天假期。

　　可这一天让我太伤脑筋！只有一天的时间，去哪里呢？身边的朋友们为我出谋划策，有人建议我去北海，有人说去颐和园，有人提议去天坛……北京好玩好吃好看的地方实在是太多太多了，时时、处处令我流连不已。我拿着地图研究来研究去，拿不定主意。

　　哦！对了！不是有句中国俗语“不到长城非好汉”吗？就去长城作个响当当的好汉吧！(记者李 舫)