加拿大官方25日宣布，自上星期以来已确诊26个李氏杆菌感染病例，其中12名患者死亡。

　　这次李氏杆菌感染疑与食用受病菌污染的肉类产品相关。作为加拿大最大肉类加工企业之一的枫叶食品公司被迫召回大约200种肉制品，成为加拿大规模最大的产品召回事件之一。

　　病情发生

　　加拿大食品检验局局长马克·雷岑纳25日说，确诊26例李氏杆菌病例主要集中在安大略省。12名死亡患者中，6人经确定直接死于李氏杆菌感染。加拿大公共卫生局正调查病菌感染是否直接致死另外6名患者。

　　农业部长格里·里茨说，除上述确诊病例外，还有29例疑似李氏杆菌病例。他警告，疑似病例和确诊病例数量今后几天内可能继续增加。

　　食用遭受李氏杆菌污染食物会引起中毒，老人、新生儿、孕妇和慢性病患者尤其易受威胁。李氏杆菌感染会出现发烧、头痛、身体僵硬、恶心、腹痛和腹泻等症状。公共卫生局官员说，李氏杆菌感染潜伏期为70天，民众今后数周需保持警惕。

　　召回产品

　　上周末公布的调查结果显示，枫叶食品公司一家多伦多工厂生产的两种牛肉制品受到病菌污染。污染病菌经检测与确诊患者体内李氏杆菌菌株的遗传特征相同。除这两种产品外，另有20种产品产于相同生产线。

　　上周李氏杆菌病情发生后，枫叶公司主动召回多伦多加工厂生产的大约220种肉制品。

　　另外，总部位于卡尔加里的一家三明治经销商宣布，召回在萨斯喀彻温和艾伯塔出售的数十种三明治，因为这些产品使用了枫叶公司生产的肉制品，可能受到病菌污染。

　　枫叶公司首席执行官迈克尔·麦凯恩上周末通过报纸、电视和网络媒体向公众道歉说：“为确保食品安全而采用比规章要求更严格的标准是我们不可动摇的义务。我们本周尽了最大努力，却没有做到这一点……”

　　损失千万

　　枫叶公司首席财务官迈克尔·韦尔说，这家肉制品加工企业正在严格检查所有23家加工厂的生产工序，排除了污染继续存在的可能性。

　　这家企业希望多伦多加工厂召回产品后能获准重新开业。但卫生部门官员说，将扣留并检测多伦多加工厂生产的所有肉制品，直到确认污染不再存在。

　　枫叶公司的产品出口多个国家，年销售额超过49.5亿美元。李氏杆菌感染可能使它遭受惨重损失。

　　这家企业估计，它为召回产品支付的退款和为遭污染加工厂支出的清理费用总计可达1900万美元。另外，销售额将下降，广告费用则会上升。(郜婕)