在越秀路和吉杨路交叉口的海关旁边，有个莱德私房菜酒店，菜品和环境早就声名在外。刚到门口就看到莱德私房菜的灯箱招牌，红底白字大约两人高，酒店的两层小楼青砖黑瓦，有小小的檐角翘出，檐下是莱德私房菜的红字标志，加上一个不小的庭院停车场，第一印象就不错。

　　都说莱德私房菜是一家有细节有味道的私房餐馆，深咖的文化石地面一般都会使空间显得幽暗，大厅的隔断和窗帘上大量的紫罗兰色薄纱加上低垂的紫罗兰色小水晶吊灯，空间一下子明亮了也温馨了很多。

　　正在细细打量着，服务员端上来一只砂锅，烧热的鹅卵石上，被荷叶衬托着，一股淡淡的药香混着鸭肉的香气不禁让人食指大动，服务员介绍说这是酒店的招牌菜之一私房药膳焖烧鸭，用了十几种中草药和调味料一起腌制后上糖色嫩炸再焖烧。拿起筷子赶紧夹了一块尝尝，鸭肉滑嫩不塞牙，鸭皮更是美味，入口即化，隐隐的还有股当归和参的味道，含在口中似乎尚未来得及咀嚼，鸭肉早已滑入腹中。我们江南一带素有吃鸭的习惯，但鸭肉性凉，味甘，滋阴，补虚，养胃，利水，不太适应肠胃寒凉之人，莱德私房药膳焖烧鸭在烧制过程中添加的平和微温的中药材正好弥补了鸭肉性凉的不足，味美的同时又有一定的药疗美容作用，由于烧制过程复杂为了保证质量每天限量供应10只，来晚了就没了，只能庆幸小编我当天来得正是时候！

　　曾经看过叶兆言的小说《关于饕餮的故事梗概》，通篇都是关于吃和与吃有关的爱情故事，一直难忘小说中提到的私房菜化平常为神奇的本事，让我看的时候直咽口水，也让我多年来一直认定既然是私房菜那就得有把青菜做出肉味的本事，嘿嘿！要求是不是太高了？别急，莱德私房菜的一道大盆花菜彻底满足了我的想象，很普通的白花菜看上去太不起眼了，谁知入口既有鱼香又有肉鲜味，瞬间风卷残云见了盆底，据说不过瘾再来一盆的大有人在。

　　掌勺的厨师长是广东人，莱德私房菜的粤菜私房系列的选材配料也往往出人意料，比如我们本地吃梭子蟹往往是蛋黄焗或者炒年糕，莱德私房菜的私房蟹饭因为做法独特吸引了不少食客，而且店里的海鲜价格非常平实公道，不妨一尝。

　　一顿饭下来，和女店主聊得非常投机，打听之下才知道原来竟然是做了多年媒体的同行，现在换一种生存方式倒也乐在其中，不得不佩服她的勇气！临走的时候女主人告诉我最近店里正在搞优惠活动，大厅消费满两百元或包厢消费满三百元，就送五十元消费券，想去的朋友要抓紧啊！