微波炉是通过磁控管把低频率的高压直流电转变为2450MHz(兆赫)高频率的微波，然后通过波导管将微波能输送到炉体。当用微波炉加热食品时，微波炉中的微波电场变化速度达每秒24.5亿次，食品中的水分子随其旋转、摆动次数亦达每秒24.5亿次。分子的高速旋转摆动和互相摩擦产生的热量是非常高的，这就是微波的热力效应，也是微波炉使食品由生变熟、由凉变热的原理。

　　需要注意的是：您在使用过程中不要贴近微波炉去看炉内的食物，因为微波能加速眼球晶状体老化。尽量不要让孩子接触微波炉，以免孩子操作不当而损伤其眼睛和神经系统。

　　另外，微波炉使用一段时间后，应当经常检查炉门有无机械性损伤，若开启不正常应及时送到专业部门维修，防止微波泄漏。