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家常美食 猴菇花枝饺

jx.zjol.com.cn  2006年11月16日  浙江在线嘉兴频道

  [原料/调料]

  大黄皮12张

  内馅材料:花枝浆300公克

  猴头菇100公克

  香菜末80公克

  胡椒粉1小匙

  麻油1大匙

  [制作流程]

  (1)将猴头菇洗净後切片,放入滚水中氽烫,捞起沥乾水份备用。

  (2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。

  (3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料,对折成半圆形後,再用手捏出花边并压紧,依序完成12个,再用大火蒸10分钟即可。


来源:  作者:  编辑: 夏凤萍
 
 
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