美食首页 | 南湖船菜  | 嘉兴美食 | 美味推荐 | 名店推荐 | 食讯趣闻  | 风味小吃 | 茶楼茶馆 | 农家土菜  饮食健康  | 饮食文化 | 饮食小常识

日式海苔饭团 清热化痰

jx.zjol.com.cn  2012年06月18日  浙江在线嘉兴频道

  核心提示:饭团中的海苔,是怎么来的呢?紫菜通过烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

  日式饭团多种多样,通常日本朋友外出野餐或进行户外体育活动时,都会家家户户带饭团作为餐点,饭团不仅好吃好看又营养,今天就来教大家做最常见的日式饭团。

  主题:海苔饭团

  食材:米饭、海苔、鸡肉泥、胡萝卜切丁、食盐、白胡椒粉、白糖。

  做法:

  1、将大米煮熟,加入食盐搅拌待用;

  2、往锅里倒油,放入鸡肉泥炒散,加入食盐调味取出备用;

  3、把米饭做成皮,将炒好的馅包入,捏成三角形状或球状,再在外面包一层海苔即可食用。

  此饭团中的海苔可清热化痰。

  一、饭团是日本人野餐或便当的首选

  饭团从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹,里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等,制作饭团非常简单而且很快速,所以非常适合外带食用。

  有证据显示,早在平安时代,当时的士兵就曾经携带饭团在身,因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状,这一点并没有什么变化。在过去,饭团通常是在家制作给家人享用的一种食物,不过,现在它们可是便利商店最畅销的商品。

  二、紫菜、海苔含碘高

  饭团中的海苔,是怎么来的呢?紫菜通过烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。常吃紫菜和海苔对身体健康非常有好处。它们是数一数二的“富碘食物”。

  中医认为,紫菜味甘咸性寒,可清热化痰、利尿,主治咳嗽痰稠、饮酒过多、烦热不安、水肿、小便不利等。

  紫菜本身的营养很高,被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%-2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

  因此,干海苔算得上是一种不错的零食。

  除了日式饭团里可以用海苔以外,还可以在吃面条、米饭时放些紫菜或海苔,能起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。

  不过,干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过一两。


来源: 互联网  作者:  编辑: 郁馨怡
 
       美食赏图
 
        美味推荐
·别的地方吃不到 平湖的这道年菜你尝过吗?
·土豆这样做,大人小孩都爱吃,太香了!
·秋补首选一种鱼,润燥又养胃
·芝士配排骨 别有一般风味
·烹饪技巧:手撕包菜的美味秘诀
·大蒜烧汁炒牛肉 营养均衡、味道相宜
·几种丝瓜好吃的做法 快来试试吧
·咕噜肉的创新做法 口感清新爽口
·西瓜的八种花样吃法 想不到的好吃!
·常吃归参鸡盖浇饭 养气补血告别虚弱
·木棉花南豆花汤 给餐桌添道消暑化湿汤
·把时间全部还给你!随便做迅速吃的12道早餐
·冬瓜性凉下火 夏季可烹制冬瓜焖清水鸭
·美味芝士烤虾 解馋有营养
·夏天吃点龟苓膏 清肺润肺又养颜
·教你做超好吃的红烧排骨
·夏天减肥水果冰沙
·这些专属海南美食 哪些你还没吃过?
 
友情链接
中国嘉兴 南湖新闻网 秀洲新闻网 平湖网 桐乡新闻网 嘉善新闻网 海盐新闻网 爱海宁
增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006001 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2-20080242-1 | 广播电视节目制作经营许可证:(浙)字第057号

网站简介 | 网站律师 | 版权声明 | 广告刊登 | 技术支持 | 联系我们