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大妈熬菜籽油时火苗突然窜起来 连着3个错误导致她多处烧伤
jx.zjol.com.cn 2015年10月12日  浙江在线嘉兴频道   +加关注

  浙江在线10月12日讯(钱江晚报通讯员 徐丽亚 储溪云 记者 鲍亚飞)本来是想熬一锅菜籽油,没曾想“半道上”就出事了——油锅突然烧起来,火苗上窜超过1米。熬油的大妈本来可以平安无事,但她连续做错了3件事情,结果引起“爆炸”,并造成全身多处受伤必须植皮。

  油锅起火,她抄起水瓢冲水

  40多天前的那一幕,对富阳东洲街道的金大妈来说,至今依然如同一场噩魇。

  老人梦少。8月29日那天清晨5点多,60岁的金大妈就起床了,一个晚上她一直在惦记那一桶菜籽油。“菜籽油需要熬‘熟’才能炒菜,把这几斤菜籽油一次性熬好。”她想着这些油得在锅里熬上好一会儿,于是点火后就洗漱去了。“大概10分钟,我下楼,结果看到油已经烧起来了。”

  大妈本能地做了第一步:弯腰、探身去找煤气阀门——她似乎忘记了此时有危险的不是煤气而是油锅。

  无数点滚烫的油溅到身上,她坚持着找到开关并关了阀门。

  如果说第一步是小错误,那接下来的做法可能就后果严重了:她顺手拿起灶台上装满水的水瓢,“哗”一声,水倒进锅子,锅子烧得更红。是的,这个时候她只记得水能灭火,却忘记了“水火不容”——火苗窜起1米,眼看着就要烧到油烟机。

  金大妈做出了一个紧急决定:油不能要了,不然厨房完了。她迅速端起“火锅”,快步跑到卫生间。她要把油倒进抽水马桶——这是一个致命的错误。

  菜籽油和马桶接触瞬间,剧烈的爆溅声响振得人头晕,火团腾空而起窜,点燃了金大妈衣服:从双臂到肚子,再到双腿,那一瞬间,金大妈几乎成了一个“火人”。危急万分!她踉跄着本能“出逃”,脚步没有深浅,绊了一跤——哎,摔了一跤,身上的火却灭了。

  处理如得当,5秒解决问题

  钱报记者从富阳消防大队了解到的情况:当地每年都有几十起厨房起火的报警,今年已接到38起。

  “油锅起火短时迅猛,很危险,灭火方法其实也多样简单。”消防大队相关负责人说,第一种是端离油锅或关闭灶具(油量少、火苗小等情况下),等待菜油燃尽;第二种更简单,用锅盖盖实(不留空隙),空气被隔绝后氧气会被耗尽;第三种也不难:随便把大块抹布、一碗米,或者一定数量的菜倒进锅内即可。他说,这些方法一般来说只要5秒左右就能将危险隔开。

  金大妈不知道这些方法,否则不需要遭现在的受罪了。“颜面部、双上肢、腹部、左脚和右大腿都有不同程度的烧伤,总面积达25%。大部分是深2度烧伤,有些已达到深3度,需要植皮。”富阳一院的接诊医生说,截至目前,医生已经给患者进行了2次手术,植皮面积达2%。“手术很成功,这一两天就能出院。”

  富阳消防部门有关工作人员解释:“油的沸点很高,一般要达到三四百度才能燃烧,起火以后油锅里的温度可以达到七八百度,遇水后,迅速令水达到沸点,从而形成物理爆炸。”消防员说,因为马桶的特殊造型,所以这种物理爆炸会表现得更加明显。

  消防员的两个实验演示——

  实验一:油锅加水。将油锅加热到起火,然后倒进冷水。可以看到火苗迅速升高,并伴着巨响。结论:火势更大。

  实验二:盖上锅盖。同样的步骤将油锅加热到起火,然后迅速将锅盖扣在锅子上。一分钟后掀开锅盖:油还在翻滚,火已经消失。结论:很有效。

 
 
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  来源:浙江在线-钱江晚报  作者:通讯员 徐丽亚 储溪云 记者 鲍亚飞 编辑:夏凤萍
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