浙江 | 嘉兴 | 原创 | 社会 | 女性 | 住在嘉兴 | 嘉兴理财 | 教育 | 汽车 | 家居 | 健康 | 资讯 | 美食 | 旅游 | 娱乐 | 视讯 | 街拍 | 社区
您当前的位置 :浙江在线 > 嘉兴频道 > 健康 > 家庭医生 正文  
适量食用 讲究卫生
医生提醒:栗子好吃但并非人人皆宜
jx.zjol.com.cn  2015年10月19日  浙江在线嘉兴频道健康栏目

  秋意渐浓,栗子也开始飘香,无论是大街小巷的糖炒栗子,还是餐桌上的板栗烧鸡,栗子又如约而至成为市民们偏爱的食物。据悉,栗子,又称板栗、大栗、毛栗、风栗等,栗子是毛榉科栗居落叶乔木栗树的果实,原产于我国,素有“千果之王”的美誉,而且从中医学角度来说,板栗还有着补肾健脾、益胃平肝、活血止血等功效。不过,医生提醒说,栗子虽好,但也并非人人都适宜。

  日前,记者在江南摩尔发现,多家糖炒板栗的摊位前都有不少市民在选购。“板栗又香又甜还很糯,特别好吃。”买了三斤糖炒板栗的沈女士告诉记者,她家很喜欢吃栗子,糖炒栗子会买回去当零食,每年栗子上市的季节还会做板栗烧鸡、板栗红烧肉等美食。不过她也道出了她的矛盾:“板栗是真的很好吃,不过吃多了还是容易出现肚子胀气,有时候还会便秘。”

  记者还特别咨询了新安国际医院消化内科的卜昌荣医生,据他介绍,从中医角度来说,栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经,具有补肾、强筋的功效,适用于因肾虚所致的腰膝酸软,或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外,还有活血止血、止咳化痰等功效,营养保健价值高。“但是栗子的脂肪含量比较高,而且含糖量也不低,不太容易消化,对于老年人、消化功能不好、胃溃疡患者以及糖尿病患者都不建议过多食用。”卜昌荣说,肠胃不好和消化不良的市民在多吃栗子后,会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,严重时会导致便秘;而胃溃疡患者在食用板栗后,因为板栗中的成分会促使胃部产生过多胃酸,进而会加重胃部的负担,情况严重者甚至会出现胃出血。

  卜昌荣建议说,栗子还是应当要适量食用,而且还要讲究卫生。“现在外面卖的糖炒板栗都是加糖后在反复高温中炒制的,其间会发生一些化学变化,还是尽量少吃。”卜昌荣还说,糖炒栗子因为外壳上粘着糖汁,很容易粘上焦炭等杂质,所以尽量少吃开口的栗子。他还建议说,市民们可以选择其他方式享受栗子的美味,最好是将板栗用于烧菜的辅料,例如将栗子放到粥里熬制会更适合老年人食用,用栗子配上鸡肉煮汤等,“栗子虽好,解馋即可”。

分享到:  
来源: 嘉兴在线-嘉兴日报  作者: 记者 张 帅 通讯员 张佳伟  编辑: 夏凤萍
 
    相关文章

 
健康资讯
·胃溃疡出现这些症状不可掉以轻心
·嘉兴二院专家:重视青少年的姿势不正
·嘉兴市第二医院消化性溃疡主题讲座的通告
·嘉兴准妈妈班育儿班老师课程表出炉啦!
·消化道病毒高发病高传播
·96岁老人与右下腹“鸡蛋”说拜拜
·嘉兴二院接轨上海再结硕果 沪嘉泌尿外科微创诊疗中心成立
·一觉醒来,脖子不能动了怎么办?
·嘉兴妇保院:超声科新技术 造福不孕女性
·嘉兴妇保院告诉你孕妈妈该知道的产前超声知识
·久坐久站:椎间盘不可承受之重
·宝宝秋季腹泻频发 医生提醒:警惕病毒性肠炎
·“暗香”难防
·你对心理疾病真的重视了吗?
·双手洗出健康生活
·“神器“助力 嘉兴第一医院尿结石治疗更“微创”
嘉长里短丨趣绘“创意”环保袋 宣传垃圾分类
嘉长里短丨趣绘“创意”环保袋 宣传垃圾分类
家门口的马戏表演
家门口的马戏表演
“空中河长”
“空中河长”
水上“扫”絮
水上“扫”絮
直击嘉兴红鹰突击队首次空中集训!
直击嘉兴红鹰突击队首次空中集训!
三塔运河 龙舟击桨
三塔运河 龙舟击桨
本频道信息仅供参考,不能代替医生的诊断。如果必要,请与医生联系,本网可提供进一步帮助。
友情链接
中国嘉兴 南湖新闻网 秀洲新闻网 平湖网 桐乡新闻网 嘉善新闻网 海盐新闻网 爱海宁
增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006001 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2-20080242-1 | 广播电视节目制作经营许可证:(浙)字第057号

网站简介 | 网站律师 | 版权声明 | 广告刊登 | 技术支持 | 联系我们