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维生素也有毒 并非多服多益善
jx.zjol.com.cn 2016年11月23日  浙江在线嘉兴频道健康栏目

  家住嘉兴市区的小王今年16岁,爱运动的他平时精力充沛,几乎不生病,连感冒都很少,但最近,却为自己的健康忧心忡忡。原来,最近小王发现自己的小便颜色异常,黄得放亮,晚上都能看到黄亮黄亮的。“是不是肾脏有什么毛病?”小王不安地在父母的陪同下来到武警嘉兴医院肾内科诊室。

  经尿常规检查,结果显示并无异常。那么,小王是否有用药史?母亲肯定地说:“儿子是校体育队的,从来不吃啥药物,但长期服用维生素B1,而且吃了好几年。”通过进一步追问,医生了解到,小王平时每天三次服用某品牌维生素B1,一次2片。结合尿色,医生初步判断小王正是因摄入B族维生素过多导致尿呈荧光黄。随后,医生又为他安排了肝肾功能检查,发现其肾功能正常,但已存在轻度的肝损害,这在很大程度上也是因为摄入过多B族维生素导致。

  随着营养学知识的普及,越来越多的人认识到均衡膳食以保证各类营养摄入的重要性。然而,每天完全按照营养专家的建议来饮食,确实有很大的难度。于是,合理选择营养补充剂就成了一种折中的办法。但是,盲目过量补充也会带来副作用。在中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,规定了平均每日可以摄入某营养素的最高量。当摄入量超过时,发生毒副作用的危险性会增加。其中就规定了维生素B1的上限为50mg。医生在根据小王所服用的产品说明计算后发现,他在一天内摄入的维生素B1实际含量达到55mg,已经超过了可耐受最高摄入量,这才导致了不良反应。所幸发现及时,不至于产生不可逆的后果。

  由于B族维生素与能量代谢也有密切关系,相当一部分人群都会通过服用营养品进行补充。但获得充足营养的最好方式仍然是通过平衡膳食来实现。天然食品的各种营养素的配比有其合理性,营养品虽然能提供部分维生素和矿物质,但食物提供的营养才是综合的,比如许多植物性天然食物除了维生素矿物质外含有营养价值非常高的膳食纤维、多糖、黄酮、多酚等。

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来源:浙江在线-嘉兴频道 作者:方辉 编辑:沈烨婷
 
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