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出梅入伏“无缝对接” 嘉兴的“菜篮子”还好吗?

2017-07-15 10:45:31 来源: 南湖晚报

  图片源自网络

  出梅不久,7月12日,嘉兴市便正式入伏。出梅入伏“无缝衔接”,最近嘉兴市的气温也是“噌噌噌”往上升,那么菜价有啥变化?7月13日,记者走访嘉兴蔬菜批发市场、荷花堤农贸市场和府南农贸市场了解到,蔬菜价格总体稳定,但前段时间的梅雨天气加上近期的高温天气,对叶菜的价格影响较大。

  叶菜涨幅较大

  整体价格平稳

  7月13日上午,记者来到嘉兴蔬菜批发市场,由于天气炎热,市场里少了平日的喧嚣,不少货主正躺在藤椅上打盹。

  “这段时间蔬菜价格整体保持平稳,梅雨和高温天气对本地菜的影响比较明显,个别蔬菜价格会出现起伏,但由于客菜供应量充足,所以短期内价格不会出现太多波动。”嘉兴蔬菜批发市场工作人员曹小燕表示。

  嘉兴市今年6月9日入梅,7月5日出梅,雨水断断续续下了近一个月。连续的阴雨天气对于叶菜的“伤害”还是挺大的,易生虫的特点以及雨水的浸泡,导致大量叶菜还未被采摘就已经烂在田里。市场上的叶菜供应量下降,价格随之上涨。

  从嘉兴蔬菜批发市场提供的数据来看,进入7月以来,叶菜价格涨幅明显,截至7月10日,青菜、小茭菜、生菜等叶菜价格与上一个统计周期相比分别上涨31.6%、41.3%、36.6%。

  荷花堤农贸市场蔬菜经营户丁月芳告诉记者,这段时间生意不太好,受天气影响,部分蔬菜价格上扬,让市民有点吃不消。比如“上海青”,前段时间零售价是2.5元/斤,梅雨期一过,已经涨到了3元/斤。

  从品种上看,青菜、小茭菜等叶菜价格涨幅明显,而地蒲、丝瓜、毛豆、黄瓜等常见蔬菜由于处于集中上市期,所以价格稳定,个别蔬菜价格甚至出现下滑。

  “现在本地产的应季蔬菜都比较便宜,大多数价格在2.5元/斤至3元/斤,和半个月前相比没有明显变化。”荷花堤农贸市场蔬菜经营户苏荣根表示,不过,由于禾城刚刚入伏,今年高温天气的“能耐”还不得而知,“如果是持续高温的话,按照以往的经验,蔬菜价格肯定会有所上涨。”

  水产价格下降

  蛋价止跌回暖

  部分蔬菜价格上涨,而多种水产品的价格倒是跌了不少,喜欢吃鱼虾的“吃货”可以少掏钱了。

  在荷花堤农贸市场一水产摊前,市民杨阿姨称了2斤沼虾,25元/斤,这令她有点意外,“上个月买的时候还要将近40元/斤,现在怎么这么便宜了?”摊主何永祥回答说:“现在本地的明虾、沼虾集中上市,价格自然回落了。”

  7月13日,市场上,明虾和沼虾的零售价在25元/斤至28元/斤,相比6月中旬,价格跌了近四成。此外,这段时间也是吃基围虾的好时节,广东、福建的基围虾大量上市,价格也比上个月回落不少。

  对于入伏后胃口不好的市民来说,现阶段吃点鱼腥虾蟹挺不错,从盐水基围虾到海鲜酱沼虾,换着花样做,既营养又美味。

  进入7月,“六月黄”河蟹的上市量进一步增加。从零售价看,1.5两到2两一只的“六月黄”售价在35元/斤至45元/斤。何永祥告诉记者,除了供应饭店酒楼之外,也有不少市民把“六月黄”买回家,烹制油酱蟹等时令菜。

  有跌就有涨,近期鸡蛋的价格就被高温天拉高。前段时间,鸡蛋遭遇“本命年”魔咒,价格跌至10年来新低,而随着气温升高,母鸡的产蛋量下降,鸡蛋供应量减少,价格开始回升。7月13日在市场上,普通的红壳鸡蛋零售价达到4.5元/斤,较1个月前上涨了2元/斤。

  此外,猪肉价格近期也有小幅抬升,以五花肉为例,7月13日在市场上零售价在14.5元/斤至15.5元/斤,比6月初贵了1元/斤左右。

  熟食生意火了

  玉米当主食吃

  连日的高温,让不少熟食店的销量持续走高。记者7月13日下午在府南农贸市场一家熟食摊点前看到,有不少市民在购买熟食为晚饭加菜。

  “现在天太热了,厨房就像个火炉,买半只酱鸭回家,再烧碗蛋花汤,凑合凑合得了。”市民刘阿姨向记者表示。

  这家熟食摊点的老板汪女士一边切着酱鸭一边对记者说:“这段时间,熟食的销量比平时增长了20%左右。”记者了解到,光招牌酱鸭,这家摊点一天就能卖掉20多只。

  熟食销量增长,除了受天气影响外,学生放暑假也是一个重要原因。“现在像牛肉、鸭脚板这类熟食卖得都很不错,暑假里不少学生会选择外出旅游,家长就会准备这些当做零食,因为不添加防腐剂,所以吃起来健康又美味。”汪女士说。

  记者在走访中还发现,近期玉米受到市民的追捧,不少人甚至把玉米当成主食,而好吃又便宜成为吸引市民购买玉米的主要原因。

  由于受到供求关系的影响,玉米的价格普遍下跌。7月13日在市场上,玉米的价格在3元/斤至3.5元/斤,较前期下降了1元/斤左右。

编辑:顾雨婷
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