在我们的日常生活中，饭桌上的美味佳肴，一番“风卷残云”后就变成了餐厨垃圾。餐厨垃圾极易腐烂变质，散发恶臭，其中包含了油、水、果皮、蔬菜、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质，所以餐厨垃圾的处理，已成为很多城市难以回避的一个课题和难题。

　　一位环卫工人说，餐厨垃圾容易渗漏，而且散发出的臭味远比其他生活垃圾浓重，对环境影响很大，清理起来很让人头疼。

　　不久前，记者来到桐乡市梧桐街道餐厨垃圾中转站，这里却并没有想象中的脏乱恶臭，一辆辆“桐乡市餐厨废弃物收运车”有条不紊地“卸货”、“装货”，都是半机械作业。

　　只见一辆印着“桐乡市餐厨垃圾转运车”字样的货车开进了中转站，将中转站内的所有餐厨垃圾运往位于石门镇的桐乡恒易环保科技有限公司，值得注意的是，这辆货车车厢采取了两级封闭，有效防止了“二次污染”。

　　走进恒易环保，园林式的布局，让你怎么也不会相信这里是一个垃圾处理厂。跟随餐厨垃圾转运车来到全自动化餐厨垃圾处理车间，当车间卷帘门开启时，风都是往车间内吹的，仿佛一道天然屏障，隔绝了垃圾的异味。

　　走进车间，看不到一个工人的身影，也看不到垃圾的踪影，从最前道的垃圾自动分拣区，到灭菌热解区，再到物质分离区，全程都是封闭操作。最后，餐厨垃圾经处理后，从不同管道里出来的粗油脂、污水、固化物分别得到了资源化循环利用和无害化处理。

　　“可以说，我们公司的‘土专家’团队通过不断努力探索，不仅获得了‘干热水解生物转化法’专利，还实现了餐厨垃圾无害化、减量化、资源化、产业化！”桐乡恒易环保科技有限公司总经理钱耀洲自豪地说，项目的中转站设备、专用餐厨垃圾收集箱、自动分选设备等都由“土专家”自行研究、设计并定制的，几乎每一个环节会出现的问题都想到了解决的方案。

　　早在2015年，该公司就借鉴其先前在动物无害化处理上的成功经验，开始致力于餐厨垃圾无害化处理和资源化利用的研发，公司内的一批“土专家”先后与中科院城市环境研究所、浙江省农科院、浙江大学等科技院校合作，在全国首创餐厨垃圾无害化处理和资源化利用的新技术——干热水解生物转化法。

　　2017年5月，总投资5000余万元的恒易餐厨垃圾处理项目开始动工筹建，并于当年12月建成投产，负责桐乡全市餐厨垃圾的收运及处置，整条生产线占地约20亩，用工仅需15人。据悉，该项目具有年处理餐厨垃圾54750吨，年产蝇蛆1020吨、有机肥（半成品）3060吨、粗油脂1095吨的能力，并具有项目投资适度、布局科学合理、工艺技术创新、系统智能操作、高效洁净生产、水气环保共治等特点。

　　“目前我们公司每天处理餐厨垃圾60吨左右，尚未达到饱和阶段。接下来我们的目标是进一步探索研究，强化深度处理，在污水达标排放的基础上实现可回收利用，让餐厨垃圾处理更彻底。”钱耀洲说。