酸爽浓郁的冬阴功汤、爽口弹牙的春卷、香气扑鼻的打抛饭……还在对着屏幕里亲手制作泰国美食咽口水？在平湖当湖街道，家门口就能亲手当一回“胡闹厨房”的主角。复古农场风的田园手作派，让你忍不住系上围裙、抄起锅铲，在烟火气里大展身手。

在金虹公路旁的“废墟内田野生活空间”，老厂房斑驳的红砖墙与工业风钢架撞了个满怀。天幕餐厅东侧，几张宽大的原木长桌拼成操作台，上面铺着粗麻桌布，桌上放着灶台、铁锅、案板和石臼等器材。红辣椒、青柠、香茅和南姜……香料堆满了整个托盘，空气里弥漫着香料混合的气息。“像黄瓜、番茄之类的时令蔬菜都是从自家菜园采摘，顾客预定好后，我们就把这些食材准备好，保证它们的新鲜度。从菜品溯源讲解到亲手烹制，每一步都有人指导。”废墟内田野生活空间主理人张玉粉介绍道。

身后的木板墙上，一行手写花体英文“The Ruins Cooking School”格外惹眼，与藤编灯罩、装饰草帽相映成趣，整个空间像是把农场的灶间整个搬了进来，粗粝、鲜活，带着泥土和青草的味道。“‘胡闹厨房’在泰国清迈很受欢迎，我们在店内布置了同款出片场景。不仅带回来了热门菜品，同时还融合了我们店里制作咖啡和窑烤面包的特色。既可以锻炼动手能力，还可以美美出片。自套餐推出不到一周的时间，已有10多位顾客前来体验。”张玉粉表示，独家体验远不止做菜，店内饮品和面包均可亲手DIY。

现场有两位顾客正围着操作台忙活。专业厨师小金师傅站在中间，一手托着锅，一手捏着香料。“冬阴功的灵魂是香茅和南姜，要用刀背拍扁，味道才能彻底释放。”他边说边示范，清脆的拍打声在厨房里回响。备好小料，随着黄油下锅，一股浓郁的香味扑面而来，厨房内瞬间充满烟火气，在厨具的碰撞中，一场“胡闹厨房”正式开始。

“在平湖也能体验‘胡闹厨房’真是太好了，最有意思的是竹林捡鸡蛋环节，一群人低头在竹林里找鸡蛋，仿佛瞬间成为了农场工人，找到的鸡蛋还会用于菜品打抛饭的制作，体验感满满。”顾客钱羽馨说。