在美食琳琅满目的时代，享受佳肴是多么惬意的一件事。然而，当享受着热气腾腾的火锅饮着袅袅香气的热茶，小酌美酒，品味一些极具地方特色的腌制品时。有一种隐匿的病魔——食管癌，却可能已经在身体内潜伏。嘉兴市第二医院专家提醒：这个“暗雷”一旦爆发，便会给患者身心带来巨大冲击。 

食管癌又称食道癌，是原发于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，是威胁我国居民健康的主要恶性肿瘤之一。其早期症状一般较轻，也可无症状，中晚期症状主要为吞咽困难、反流、疼痛。

　　这些因素可能“招来”食管癌

　　饮食习惯是主谋

　　●长期食用过热、过烫食物，比如刚出锅的粥类、汤类、滚烫火锅、热茶等，食管黏膜反复被烫伤，在自我修复过程中，细胞易发生突变；

　　●长期食用腌制食品，这些食物往往含有大量亚硝酸盐，进入人体后会转化为致癌物亚硝胺；

　　●食用霉变食物，如反复加热的剩菜剩饭，产生的黄曲霉毒素具有极强毒性，哪怕摄入量很少，长期积累也会为癌细胞滋生提供“温床”。

　　吸烟、酗酒难辞其咎

　　烟草中的尼古丁、焦油等多种有害物质，不仅直接刺激食管黏膜，还会随吞咽动作一路“侵蚀”，降低食管局部免疫力。

　　而长期过量摄入酒精，则使食管黏膜充血、水肿，炎症频发，大大增加癌变风险。

　　其他帮凶

　　●胃食管反流患者，胃酸频繁反流至食管，酸性胃液长期腐蚀食管黏膜，破坏黏膜屏障；

　　●贲门失弛缓症导致食物在食管内潴留，长时间刺激食管壁；

　　●若直系亲属中有食管癌患者，基因的某些缺陷可能在特定环境下被激活，开启癌变“开关”。

　　食管癌发出的“警报信号”

　　1.吞咽困难

　　早期进食干硬食物时，可能出现短暂的哽噎感，常被误认为是食物未嚼碎所致。随着病情发展，逐渐连半流质、流质食物也难以吞咽，甚至饮水都困难，仿佛食管被一只无形的手越勒越紧。

　　2.胸骨后疼痛

　　进食时或餐后，胸骨后或胸部正中可能出现隐痛、刺痛或烧灼样疼痛，有时可放射至后背，疼痛程度时轻时重，易与心绞痛或胸膜炎混淆。

　　3.咽部异物感

　　持续感觉咽喉部有异物感，咳之不出、咽之不下，频繁清嗓仍不能缓解，且无咽炎、感冒等明确诱因时，需警惕食管癌可能——肿瘤刺激食管周围神经可引发此类异常感觉。

　　食管癌虽是威胁健康的“隐形杀手”，但只要增强防范意识，养成健康生活方式，可以有效预防。生命的美好滋味，值得我们用健康的方式细细品味！